Kek Buah2an Kurma

BAHAN BAHAN

A. 80 g minyak jagung Daisy

     3 biji telur

     160 g gula perang

B. 300 g buah2an campuran

     100 g ceri merah & ceri hijau

     100 g buah kurma digunting memanjang

     80 g walnut dicincang kasar ( sy letak badam)

     1/2 sudu kecil serbuk buah pala

C. 220 g tepung gandum      ) campurkan kedua2nya

    1 sudu besar serbuk penaik  ) & ayak

    3 sudu besar susu segar                )

    1 sudu besar air oren                    ) campurkan sekali

    1 sudu besar kulit oren - diparut   )

Hiasan

30 g ceri merah

30 g ceri hijau

40 g badam (dicincang)

 CARA MEMBUATNYA

1. Putarkan telur selama 2 minit dengan kelajuan sederhana, masukkan gula perang sedikit demi sedikit, putar lagi selama 5 minit
2. Perlahankan mesin pengadun, masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit , putarkan lagi selama 1 minit
3. Campurkan kesemua bahan B & masukkan ke dalam adunan telur
4. Masukkan bahan C & putar selama 1 minit
5. Masukkan adunan kek ke dalam tin pembakar & hias dengan ceri merah & ceri hijau serta badam cincang
6. Bakar pada suhu 170C selama 40-50 minit