Friday, October 14, 2011

KEK KUKUS COKLAT-Kongsi Resepi

Resepi dari Majalah Keluarga Mei 2008- Salimah Mahmood




bahan-bahannya

1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak jagung
1/2 cawan susu pekat
3 butir telur
*1 sudu teh baking powder
*1 sudu teh soda bikarbonat
2 penutup botol esen vanila
*1 1/2 cawan tepung gandum

(*campurkan & ayak)

cara membuatnya

■ Campurkan serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat dan minyak dalam periuk.
■ Kacau atas api perlahan dan masak hingga sebati.
■ Ketepikan seketika.
■ Pukul telur n essen vanila hingga kembang dan masukkan ke dalam bahan yg dimasak td.
■ Gaul rata adunan.
■ Masukkan pula tepung yg telah dicampurkan dgn baking powder dan soda bikabonat sedikit demi sedikit.
■ Gaul lagi sehingga sebati.
■ Panaskan kukus & kukus lah selama 2 jam. (gerenti kek masak). 1jam 1/2 pun kek masak jugak.

Untuk topping (jika suka, blh letak topping)
200ml whipping cream
350gm chocolate bar (dipotong kecil-kecil)
1sudu mentega

-panaskan whipping cream atas api kecil, masukkan chocolate bar, pastu mentega.
-bila dh agak likat blh la di tuangkan ke atas kek coklat tersebut.

KEK BATIK

Gambar dan resepi daripada sahabat FBku

Kek yang paling anak2 aku suka...jom kita cuba...

BHN A:
1 cawan milo
1 cawan koko powder
1 cawan nestum
1/2 cawan gula pasir
BHN B:
1 tin susu pekat manis
1/2 tin air panas-utk dikocak dlm tin susu
1 3/4 cawan air panas
BHN C:
7 biji telo-dpukul sebati(dgn garpu je ye)
BHN D:
85keping biskut marie(bli yg biase je)
BHN E:
3/4 cawan marjerin(klu bli yg xde esen vanila,boh 1 sudu kecil esen vanila ye..)slalu sy guna marjerin pelangi je...

CARA:
satukan bahan A dan gaul rata
masokkan bhn B ke dlm bhn A,gaul rata
masukkan bhn C ke dlm adunan td,gaul sebati
cairkan marjerin(skali ngn esen vanila jika suka)
kemudian,masokkan adunan coklat td dan kacau hgga x bertali dan sedikit kering
perlahan api dan masukkan biskut marie dan kacau hingga biskut jd lemau...matikan api
alaskan acuan dgn plastik besar
masokkan adunan td ke dlm acuan dan tekan adunan higga mampat dgn beralaskan plastik besar td...pastikan padat ye!
sejukkan dlm peti sejuk lebih kurang 4jam/hingga beku sedikit
sedia dhidang....
slamat mencube....

*****keras atau lembik kek depends mase masukkan biskut marie...jgn terlalu awal masok biskut tkot nnt lembik...dan mcm tu la klu sbliknye....jgn patahkan biskut mase nk masukkan ye...nnt x cantik....heheh