Sunday, July 8, 2012

Nasi AraB

Hari ni 9 Julai 2012..cuti sekolah sbb semalam sukan sekolah...so hari ni intai2 nak masak apa....cuba2 resepi ni ok jugak kan...

 
Nasi Arab. Bon Appetit.
Bahan2nya.....
1 kg beras basmathi. Di cuci dan di rendam selama 20mins
1.5 labu bawang besar - dikisar
1.5 in halia - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
1.5 pokok daun ketumbar dan akar nya- dikisar
1 genggam daun pudina - dikisar

1 genggam badam di goreng tanpa minyak dan dikisar
1 genggam gajus di goreng tanpa minyak dan dikisar
1 tin jagung cream - dikisar
2 cawan stok air daging (cukup untuk memasak nasi)
4 helai daun pandan
1 batang kayu manis

2 bunga lawang
6 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
3 sudu besar minyak sapi untuk menumis
3 sudu besar kismis - untuk khiasan
3 sudu besar bawang goreng - untuk khiasan
Duan Ketumbar untuk khiasan

Cara2nya
Panaskan minyak sapi di periok yang besar, letakan rempah ratus 4 sekawan, daun pandan yang di ikat, biarkan ia beraroma, kemudian masukan bahan2 yang di kisar, gaulkan hingga ia mendidih. Tuangkan beras basmathi yang sudah di toskan dan letak air stok daging secukupnya dan garam secukup rasa. Air stok harus menutupi beras beras. Tutup tudung periok dan masak, api yang sederhana. Bila nasi sudah tanak, kuiskan nasi supaya tetidak melekat, sudah itu taburkan kismis, bawang goreng dan gajus goreng bersama daun ketumbar. Sajikan dengan lauk pauk ikut citarasa. Misalan Ayam/daging masak merah, bistik, kari dan lain. Selamat mencuba.  



Ni resepi Bon Appetit.(aku share dr sahabat FB aku) thanks for sharing

No comments:

Post a Comment