Thursday, December 29, 2011

Ayam Golek Kedah



Bahan2 utk perap ayam;
~Jintan manis, ketumbar dan lada putih di sangai dan di kisar.
~setelah itu bahan2 tadi di masukkan kedalam bekas, di campurkan dgn sedikit garam dan minyak.
~sapukan pada keseluruhan ayam tersebut.
~rempah tadi buat biar lebih sedikit, sb yg baiknya utk di buat sos.

Bahan2 utk sos;

~Bawang putih, bawang besar, santan, air asam jawa, gula dan garam.
~campurkan bahan di atas, lebihan perapan ayam tadi, dgn bahan ini dan masak sampai mendidih. angkat dan siramlah ketas ayam yg telah masak dibakar terlebih dahulu.

No comments:

Post a Comment